Simit Kebab�

Malzeme

650 gr. k�yma
200 gr. �l�k suda �slanm��
siyah simit (ince bulgur)
85 gr. �am f�st���
20 gr. sar�msak - 30 gr. kuru so�an
2 ba� ince do�. maydanoz
15 gr. k�fte baharati, tar��n, kimyon, karabiber
10 gr. tuz - 15gr. pulbiber - 50 gr. f�st�ki�i
10 gr. rendelenmi� ka�ar peyniri

Tarifi

Bir tepsiye k�yma, �slanm�� simit, �am f�st���, ince do�ranm�� maydanoz, d�v�lm�� sar�msak, rendelenmi� so�an, baharat, kimyon, karabiber, tar��n, tuz, �slanm�� pulbiber ilave edilip kar��t�r�l�r. Kar���m iyice yo�rulduktan sonra, ku�ba��ndan b�y�k �ekilde yuvarlan�r. Izgara �i�lerine tak�l�r ve �zgarada pi�irilir. Pi�tikten sonra tabaklara servis edilip �zerine rendelenmi� ka�ar ve f�st�k i�i serpilir.