Alt� Ezmeli K�yma Kebab�

Malzeme

500 gr az ya�l� k�yma
4 - 5 domates
Karabiber ve tuz

Tarifi

K�ymaya karabiber tuz konur iyice yo�rulur. Etler Adana kebab�nda oldu�u gibi �i�lere ge�irilir, domateslerde �i�lere ge�irilip �zgarada pi�irilir, kabuklar� soyulup tokmakla ezilir ve bir taba�a konur. Izgarada �evirerek pi�irilen k�yma kebab� domates ezmesinin �zerine �ekilerek s�cak s�cak servis yap�l�r ve �zerine �ok az miktarda istenirse tereya�� ilave edilir.