Sar�msak Kebab�

Malzeme

500 gr. taze ba� sar�msak
500 gr. az ya�l� k�yma
Bir kavhe fincan� Nar Pekmezi
Tuz
Karabiber

Tarifi

K�ymaya biraz tuz ve konarak az suyla yo�rulup ceviz b�y�kl���nde k�fteler yap�l�r. Sar�msaklar�n ba�lar� ayr�lmadan ortadan ikiye b�l�n�r. �i�e bir sar�msak bir k�fte saplanarak mangalda pi�irilir. Pi�irilen kebaplar tepsiye dizilir. �zerine suland�r�lm�� nar pekmezi veya su gezdirilir. Ate�te 10 dakika kadar a�z� kapal� bir kapta bekletilir ve servis yap�l�r.