Gaziantep Mutfa��

Kebaplar

Ku�ba�� Kebab�
Alt� Ezmeli Tike kebab�
Alt� Ezmeli K�yma Kebab�
K�yma Kebab�
Sebzeli Kebap
Patl�can Kebab�
Ca��rtlak Kebab�
Simit Kebab�
Kazan Kebab�
Kemeli K�yma Kebab�
Sar�msak Kebab�
So�an Kebab�
Yeni D�nya Kebab�
K�lbast�
Alinazik

K�lbast�

� Yap�l��

Malzeme

1 kg. dana bonfile
1 adet domates
1 ba� sar�msak
1 yemek ka�� biber sal�as�
Zeytinya��
Kuru nane, karabiber, tuz
Pul biber

Tarifi

Dana bonfile 200 gr. halinde 5 par�aya b�l�n�r. Mu�ta ile d�v�lerek yast�k Domates ve sar�msak ezilir. Biber sal�as�, pul biber, zeytinya��, nane, karabiber, ezilmi� domates ve sar�msak kar��t�r�l�r ve et ile terbiyelenir. Terbiyelenen et �zgarada pi�irilir. Servise sunulur.