Antep F�st��� Tatl�s�

 

Malzeme

8 kahve fincan� ,ince �ekilmi�
koyu ye�il antep f�st���,
2 kahve fincan� toz �eker,
1 kahve fincan� tereya�� veya margarin
2 kahve fincan� un,7 yumurta,1 tutam tuz
3 bardak toz �eker
�urubu i�in:2,5 bardak su,
3 yemek ka���� limon suyu,
S�s i�in;100 gr. irice k�y�lm�� antepf�st���

Tarifi

�nce yumurtalar�n sar�lar� ile aklar� ayr�l�r. Sar�lar� 2 kahve fincan� toz �ekerle, �eker eriyip yo�urt k�vam�na gelinceye kadar ��rp�l�r. Yumurta aklar� da bir tutam tuzla ��rp�larak kar yap�l�r. (Kaseyi ters �evirdi�imiz zaman d�k�lm�yorsa olmu� demektir). �ekilmi� antepf�st��� ile un kar��t�r�larak ��rp�lm�� yumurta sar�lar� kat�l�r.

Sonra kar k�p��� azar azar yedirilerek kar��t�r�l�r. ��i ya�lanm�� 25 cm. �ap�nda k���k bir tepsi yada cam kaba bo�alt�l�r. Orta �s�daki f�r�nda 20-25 dakika pi�irilir. Tatl� pi�ince,baklava dilimi gibi kesilerek �urubu d�k�l�r. Servis taba��na al�narak arzuya g�re s�slenir.

NOT: �urup so�uk, tatl� s�cak olmal�d�r.