A�ure

Malzeme

1 su barda�� d�vme
2 su barda�� a�urelik bu�day
1 su barda�� kuru bakla
3 su barda�� kuru fasulye
1 su barda�� lo�laz
4 su barda�� pekmez
1 su barda�� nohut
4 �orba ka���� ku� �z�m�
2 kahve fincan� �ekirdeksiz kuru �z�m
3 kahve fincan� badem
3 kahve fincan� ceviz i�
3 su barda�� �eker-
3 �ay ka���� tar��n-
1 su barda�� g�l suyu
1,5 bardak su-
�ekilmi� antepf�st���, susam

Tarifi

Ak�amdan �slat�lan nohut, fasulye ve lo�laz ile d�vme, bakla, a�urelik bu�day pi�irilerek bir tencereye bo�alt�l�r. Badem, �z�m, ku� �z�m�, kuru incir, toz �eker, tar��n, g�l suyu ve pekmez ilave edilip t�m malzemeler k�vama gelinceye kadar pi�irilir. Pi�irilen a�ure kaselere konup �zerine �ekilmi� ceviz, f�st�k ve susam konularak s�cak olarak servis yap�l�r.