Et Pa�as�

Malzeme

1 kg. ya�s�z par�a et
100 gr. Sar�msak
1 yemek ka���� tereya��
2-3 adet limon
Tuz,karabiber, k�rm�z�biber
2 lt. su

Tarifi

Tencereye 2 lt. su konup kaynat�l�r, par�a et i�ine at�l�r ve pi�ene kadar ocakta kal�r. K���k bir tavada ya� eritilir, i�ine ezilmi� sar�msak, karabiber, k�rm�z�biber at�l�r. Pi�en etler k�p �eklinde do�ran�r. Do�ranan et tekrar tencereye konur ve kaynat�l�r. K�zd�r�lan ya�da yeme�in �zerine bo�alt�l�r. Servise sunulan yeme�in �zerine limon s�k�l�r.