Gaziantep Mutfağı
Salata ve Piyazlar
Yumurta Piyazı
» Yapılışı
Malzeme
10 adet haşlanmış yumurta beyazı
1 demet nane
1 demet maydanoz
zeytinyağı, tuz, karabiber
Tarifi
Haşlanan yumurtaların beyazları çok ince şekilde doğranır. İçine nane ve maydanoz doğranarak ilave edilir. Tuz, karabiber, zeytinyağı eklenerek servis yapılır.