Yo�urtlu Bakla

Malzeme

250 gr. kuzu eti
250 gr. taze sar�msak
2 su barda�� s�zme yo�urt
500 gr. bakla
1 yemek ka���� un
1 �ay barda�� nohut
1 tatl� ka���� haspir
2 adet yumurta
125 gr. margarin
Biraz tuz ve yeteri kadar su

Tarifi

Et bir tencereye konarak ate�te tavlan�r. Et tavland�ktan sonra tuz, nohut ve 2 lt. su ilave edilerek kaynamaya b�rak�l�r. 1,5 cm. uzunlu�unda do�ranm�� ve ay�klanm�� bakla suyu kaynamakta olan ayr� bir tencerede hafif ha�lan�r. Bakla hafif ha�land�ktan sonra i�ine 1,5 cm. uzunlu�unda do�ranm�� taze sar�msak ilave edilip pi�irilir.

Pi�en bakla ve sar�msak s�zge�ten ge�irilerek pi�mi� olan ete ilave edilip bir ta��m kaynat�l�r. Ayr� bir tencerede yo�urt,un ve yumurta kar��t�r�larak pi�irilir. Kaynamaya yak�n di�er malzemeler yo�urdun i�ine bo�alt�l�r. Bir tavada margarin eritilerek �zerine haspir eklenir ve yeme�e d�k�l�r. Yemek servise haz�rd�r.