Simit Aşı nasıl yapılır?

» Simit Aşı Yapılışı

Gerekli olan Malzemeler

2 bardak su
1 bardak simit (ince bulgur)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı karabiber
2 baş doğranmış soğan
½ bardak sıvı yağ

Tarifi

İnce doğranmış soğan ile yağ iyice kavrulur. Kavrulduktan sonra salça, tuz ve su ilave edilerek bir taşım kaynatılır. Sonra kaynayan karışıma simit ilave edilir. Normal pilavdan biraz daha sulu iken ocaktan alınır. Bir tavada yağ ısıtılıp içine kırmızı biber eklenip yemeğin üzerine dökülür. Yemek servise hazırdır.