Altı Ezmeli Kıyma Kebabı nasıl yapılır?

» Altı Ezmeli Kıyma Kebabı Yapılışı

Gerekli olan Malzemeler

500 gr az yağlı kıyma
4 - 5 domates
Karabiber ve tuz

Tarifi

Kıymaya karabiber tuz konur iyice yoğrulur. Etler Adana kebabında olduğu gibi şişlere geçirilir, domateslerde şişlere geçirilip ızgarada pişirilir, kabukları soyulup tokmakla ezilir ve bir tabağa konur. Izgarada çevirerek pişirilen kıyma kebabı domates ezmesinin üzerine çekilerek sıcak sıcak servis yapılır. İstenirse üzerine çok az miktarda tereyağı ilave edilir.