Peynirli B�rek

Malzeme

Hamuru i�in;500 gr. un
25 gr. maya
1 tatl� ka���� tuz
1 tatl� ka���� toz �eker
1 bardak su
� Malzemesi; 250 gr. Antep peyniri
1 adet taze sar�msak
2 adet taze so�an
1 par�a maydanoz
1 par�a tarh�n
1 �ay ka���� tuz

Tarifi

Hamurun malzemeleri yo�ulduktan sonra dinlenmeye b�rak�l�r. Rendelenmi� peynirin i�ine taze so�an ve sar�msaklar ince bir �ekilde do�ran�r. Maydanoz, tarh�n, tuz ve k�rm�z� biber kat��larak kar��t�r�l�r ve bir har� yap�l�r Yo�rulmu�olan hamur 5 e�it par�aya b�l�n�r. Par�alar merdane ile a��l�r ve har� hamura yay�larak hamurun kenarlar� hafif k�vr�l��r. 80 derecedeki f�r�nda p�irilerek s�cak olarak servise sunulur.